প্রথম নজরে দেখা যায়, বগুড়ার শাজাহানপুর উপজেলার আড়িয়া গ্রামে দুই বিঘা জমিতে দুটি ফলের বাগান গড়ে তোলেন সোয়াব সাদিক। বাগানে 600টি ত্বিন গাছ রয়েছে। বাগানের গাছে সবুজ পাতা ঝিকিমিকি করছে। প্রতিটি পাতার গোড়া থেকে ত্বিন ফল ঝুলে থাকে। কিছু ফল পাকতে শুরু করেছে। পাকা ফল রসে ভরপুর। এটি নতুন বাগান হওয়ায় স্থানীয় অনেকেই আগ্রহ নিয়ে এই বাগান দেখতে আসেন। মরুভূমির ফল হল " ত্বিন"। এই ফলটি স্বাদে খুবই মিষ্টি ও রসালো, পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং মধ্যপ্রাচ্যে খুবই জনপ্রিয়।
সোয়েব বলেন, বগুড়ার মাটিতে মরুভূমির ফল ফলাতে প্রচুর কষ্ট করতে হয়। জৈব সার এবং জৈব হিউমাস ছাড়াও, বালি, তুষ এবং ছাই মাটিতে যোগ করতে হবে যাতে এটি ফল জন্মানোর উপযোগী হয়। প্রথম মৌসুমে সফল হওয়ায় এই বাগানটিকে সবাই চেনে। অনেক লোক বাগান এবং ক্রমবর্ধমান পদ্ধতি সম্পর্কে আরও জানতে ভিড় করে।
তিনি বলেন, সিঙ্গাপুরে গিয়ে তুরস্কের এক যুবকের সঙ্গে তার বন্ধুত্ব হয়। সেখানে তিনি ত্বিন ফলের স্বাদ নেন। কৃষিকাজ সম্পর্কেও জানতে পারবেন। এ দেশে এখনো ত্বিন ফলের কোনো বাজার নেই। সেজন্য তিনি সিঙ্গাপুরে রপ্তানির কথা ভাবছেন। বগুড়া ছাড়াও আগামী রমজান থেকে রাজধানীতে এসব ফল প্যাকেটজাত করে বিক্রি করা হবে। 1 কেজি ফলের গড় বাজার মূল্য 1000 টাকা। এই ফলের গাছ 100 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে। রোপণের 3 মাসের মধ্যে গাছে 100% ফল ধরে। এভাবে ত্বিন গাছে প্রথম বছরে 1 কেজি, দ্বিতীয় বছরে 7-11 কেজি, তৃতীয় বছরে 25 কেজি, ত্বিন গাছ 34 বছর পর্যন্ত ফল দিতে পারে।
বগুড়ার শহীদ জিয়াওয়ার রহমান মেডিকেল কলেজের পরিচালক রেজা আলম জওহর জানান, এই ফলটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। এই ফলটি কেবল ক্যান্সার প্রতিরোধ করে না, উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং হাঁপানির চিকিৎসায় এবং মানসিক ক্লান্তি দূর করতেও সাহায্য করে। এতে পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, জিঙ্ক এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো অনেক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি কোলেস্টেরল কমাতে, হাড় বজায় রাখতে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে, ত্বকের রঙ উন্নত করতে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে।
বগুড়ার কৃষি উন্নয়নের উপ-পরিচালক দুলাল হোসেন বলেন, ত্বিন একটি ম্ভাবনাময় পণ্য। তরুণদের জন্য ফল চাষের লাভজনকতা বেকার যুবকদের চাকরি প্রদানের মাধ্যমে অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই ফল রপ্তানি করেও যথেষ্ট অর্থ উপার্জন করতে পারেন। কৃষি মন্ত্রণালয় কারিগরি সহায়তা সহ বিভিন্ন উপায়ে এই ফল চাষে কৃষকদের সহায়তা করে।
0 Comments:
Post a Comment